Masa para crepes
Ingredientes
- 125 gr de harina de trigo
- 125 ml de leche semidesnatada
- 2 huevos
- 15 gr de mantequilla (1 cucharada sopera)
- Una pizca de sal
Antes de ponerte a cocinar, consulta el significado del término porción.
Preparación
- Batir los huevos.
- Añadir la leche y la harina y batir bien hasta conseguir una mezcla líquida y homogénea.
- Añadir una pizca de sal y la mantequilla fundida y mezclar bien.
- Dejar reposar la masa al menos 20 minutos antes de hacer los crepes en una sartén antiadherente de diámetro grande.
- Coger con un recipiente la mezcla y repartir bien por la base de la sartén.
- Una vez el crepe tenga color tostado, dar la vuelta con cuidado y volver a cocinar por el otro lado.
- En 5 minutos los crepes estarán listos para añadir el relleno que se desee, que puede ser tanto dulce com salado.
Composición nutricional
| Por el total de la receta | Por persona | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 773,2 | 193,3 |
| Proteínas (gr) | 32,14 | 8,03 |
| Hidratos de carbono… (gr) | 95,74 | 18,33 |
| de los cuales azúcares (gr) | 4,38 | 1,09 |
| Grasas (gr) | 29,07 | 7,25 |
| Fibra (gr) | 4,37 | 1,09 |
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación:
13/05/2022
