Hospital Sant Joan de Déu
Helado cremoso de mango y yogur
Ingredientes
- 4 mangos maduros cortados (750 gr de mango cortado sin piel ni hueso)
- 1 yogur natural desnatado
- zumo de un limón
Antes de ponerte a cocinar, consulta el significado del término porción.
Preparación
- Pelamos los mangos y los cortamos en trozos.
- Trituramos el mango junto con el yogur desnatado y le agregamos el zumo de un limón.
- Mezclamos todo en un bol y lo ponemos dentro del congelador.
- Cada 20 o 30 minutos lo sacamos del congelador, removemos con espátula o trituramos de nuevo unos segundos y volvemos a dejarlo en el congelador para que tome una textura cremosa.
- Para consumirlo, lo retiramos del congelador unos minutos antes de comerlo y, si es necesario, lo volvemos a remover.
Composición nutricional
| Por el total de la receta | Por persona | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 547 | 136,75 |
| Proteínas (gr) | 10 | 2,5 |
| Hidratos de carbono... (gr) | 111 | 27,75 |
| de los cuales azúcares (gr) | 109 | 27,25 |
| Grasas (gr) | 2 | 0,5 |
| Fibra (gr) | 18 | 4,5 |
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación:
02/09/2019
